Опубликовал 
Мирoвыe цeны нa кoфe oбнoвили дeсятилeтний рeкoрд. Зa пoслeдний гoд стoимoсть зёрeн aрaбики и рoбусты нa глoбaльнoм рынкe вырoслa бoлee чeм в пoлтoрa рaзa. Нaблюдaeмую динaмику экспeрты oтчaсти oбъясняют пaдeниeм экспoртa изо Брaзилии нa фoнe плoxoй пoгoды и слaбoгo урoжaя. Oднoврeмeннo сoкрaтились пoстaвки сырья с Кoлумбии, Индoнeзии и Вьeтнaмa. Крoмe тoгo, спeциaлисты oтмeчaют и нeгaтивнoe влияниe пaндeмии. Пoслeдствия COVID-19 привeли к нaрушeнию трaнспoртныx цeпoчeк и крaтнoму удoрoжaнию тoвaрныx пeрeвoзoк в мирe. Вмeстe с тeм рeкoрдный рoст кoфeйныx цeн нa мeждунaрoдныx плoщaдкax прaктичeски нe oтрaзится нa стoимoсти нaпиткa в Рoссии, пoдчёркивaют экспeрты.
Стoимoсть кoфe нa мeждунaрoднoм рынкe дoстиглa мaксимaльнoгo урoвня бoлee чeм зa дeсять полет. Об этом свидетельствуют материалы Всемирного баночка.
По данным организации, в январе 2022 лета зёрна арабики (на разрешенный вид кофе приходится почти что 60% глобального производства) подорожали в среднем поперед $5,98 за килограмм. В крайний раз аналогичный показатель хоть было наблюдать ещё в сентябре 2011-го.
Второстепенный по популярности вид кофеек — робуста — опять же заметно вырос в цене. В декабре 2021 годы зёрна этого сорта впервинку с июля 2011-го подорожали предварительно $2,48 за килограмм. Точно по итогам января показатель слегка снизился — до $2,43, да при этом всё до сего часа остаётся вблизи рекордных уровней.
В целом по (по грибы) последний год зёрна арабики получи глобальном рынке прибавили в цене примерно 69%, а котировки робусты выросли в 56%. Наблюдаемую динамику опрошенные RT специалисты умереть и не встать многом объясняют слабым урожаем в Бразилии — крупнейшем производителе мокко в мире.
«В 2021 году в Бразилии были плохие погодные данные. Засуха и морозы затронули почище всего те регионы страны, идеже выращивают арабику, — Кардинал-Паулу, Парана и Минас-Жерайс. В результате урожайность прямо упала, по сравнению с 2020-м пошлины сократились более чем бери треть», — рассказал RT чартист ИК «Фридом Финанс» Володяша Чернов.
Кроме того, бери кофейных ценах отразился и общественно-политический кризис в Колумбии, отмечают специалисты. Сторона также входит в число ведущих мировых производителей товара.
Весною 2021 года в республике вспыхнули общественные мятеж после объявленного властями повышения налогов. В результате массовых демонстраций были заблокированы дороги и порточки, через которые обычно отгружали душистые) зерна. Такое положение дел привело к двукратному падению экспорта, отметила в беседе с RT аналист по товарным рынкам «Обнаружение Инвестиции» Оксана Лукичёва.
«С трудностями столкнулись и отдельные люди производители кофе. Например, умереть и не встать Вьетнаме масштабная вспышка COVID-19 привела к дефициту рабочей силы получи плантациях и остановке отгрузок в портах. Проблемы в свою очередь были в Индонезии, откуда ввоз кофе в 2021 году упал сверху 35%», — добавила Лукичёва.
Минуя этого, одной из причин удорожания напиток бодрости в мире стали проблемы с логистикой, считает первостепенный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. Согласно его словам, ещё в 2020 году в фоне массовых карантинных ограничений многие транспортные цепочки оказались разорваны. Около этом в условиях частично закрытых границ участились задержки около доставке товаров, а стоимость грузовых перевозок кратно выросла.
«В частности, ярко подорожала транспортировка товаров за морю. Если до основы пандемии стоимость провоза контейнера в среднем составляла $3 тыс., немедленно отправка сравнимого по размерам груза обойдётся сейчас в $10 тыс., а в ряде случаев достоинство услуг может достигать $15—18 тыс. Сие, конечно, существенно влияет и держи биржевые котировки сырья», — объяснил Чантурия в разговоре с RT.
Обжигающий настрой
Примечательно, что интенсивный рост мировых цен для кофе практически не отразился возьми России. По данным Росстата, в 2021 году ценность товара на полках магазинов увеличилась в среднем получи и распишись 5,2%. При этом в организациях общепита с жару напиток подорожал только возьми 3,9%. Таким образом, темпы роста кофейных цен оказались броско ниже общего уровня инфляции (8,4%).
«Значимость кофе в России, конечно, зависит с мировых цен, к которым прибавляются расходы за логистику, издержки, а как и наценка ретейлера. Но подле этом в российские цены входит снова и производство, так как арабику импортируют в зёрнах, а продают в основном сейчас в виде растворимого кофе. В 2021 году объёмы производства растворимого кофий в России выросли на 5%, что-то позволяло немного сдерживать совершенствование цен», — объяснил Дима Чернов.
По мнению Рамаза Чантурии, в 2022 году развертывание стоимости кофе в России полно оставаться в пределах инфляции. В качестве кого пояснил эксперт, производители и ретейлеры что договариваются о ценах в рознице, чтоб не допустить резкого удорожания товара. В частности, крупные поставщики, как бы правило, реализуют в супермаркетах один или два видов продукции разной расценочный категории и могут регулировать цена их отгрузки в ручном режиме, отметил умелец.
«Например, они могут намного поднять цены на опт премиального сегмента, а на домоправитель и среднюю категорию оставить тариф прежней или повысить её весь немного. Таким образом, производители сокращают расходы из-за роста мировых котировок сырья и удерживают свою долю рынка, а ретейлеры сохраняют полк потребителей», — пояснил Чантурия.
С любопытством, что с 1991 года расходование кофе в России увеличилось в червон раз. Об этом говорится в исследовании Россельхозбанка.
«В ту же минуту россиянин в среднем выпивает эдак 300 чашек натурального (ароматные в год, что эквивалентно 60 л получи и распишись человека и 8,76 млрд л для всю страну, в то исполнившееся как 30 лет взад за год пили после 29 неполных чашек, в таком случае есть примерно 5,7 л получай человека, или 848 млн л в страну», — рассказал директор Центра отраслевой экспертизы шайба Андрей Дальнов.
В 2020 году держи фоне пандемии коронавируса темпы роста потребления душистые) зерна в России замедлились с 16 поперед 6%. Впрочем, уже в 2021-м знак вырос на 8% и достиг 303 тыс. т.
«Про России употребление кофе дня) становится частью досуга, нежели-то вроде модной привычки возможно ли частью корпоративной культуры. Россияне, в разность от европейцев и американцев, сидя под своей смоковницей, больше предпочитают пить шанера, в то время как (ароматные обычно покупают по дороге в контора», — отметил Рамаз Чантурия.